Día del padre + Lordy Voldy

Holap ^^

Sé que voy un poco tarde, pero me fue imposible subir esta entrada ayer.

Cómo ya sabréis (a no ser que viváis en un agujero y vuestra conexión a internet provenga del estómago de un topo y no tengáis google) ayer fue el día del padre y yo sentía la necesidad de hacer algo por el mío (más allá de los libros que le regalé). Así que en vez de leer, escribir o hacer las galletas que le debo a Valquiria estuve dos horas (un poco más) haciendo cupcakes de galletas oreo (viva la procrastinación XD).

Por si os interesa, os dejo la receta. Es bastante sencilla, pero por desgracia no tengo fotos de los pasos. Aun así no creo que a ninguno os cause un gran trauma, porque es muy fácil. La receta no es mía, pero la tenía impresa por mi casa y me ha sido imposible volver a encontrar el sitio del que la saqué, lo siento.

Ingrrrredientes

2 huevos

140g de harina

115g de azúcar (a decir verdad, yo bajé la cantidad a 107 porque no tenía cacao sin azúcar, para que no quedara muy dulce)

120g de mantequilla (recordad que no puede estar muy fría)

2 cucharadas de cacao en polvo (colacao en mi caso XD)

1 cuchara de levadura

1 cucharada de extracto de vainilla

70ml de leche ( a mí esto me pareció demasiado… No sé cómo sale con menos, pero yo probaría)

6 cucharadas de oreo trituradas

Receta:

1)      Mezclar la leche y el extracto de vainilla

2)      En otro bol, poner la harina, el cacao, la levadura química y las oreo (si queréis que os queden tropezones y tenéis intención de usar el brazo de cocina o la batidora para mezclar, dejad esto para el final). Mezclarlo todo.

3)      Añadir el azúcar y la mantequilla y mezclar.

4)      Añadir los huevos.

5)      Por último añadir también la leche con la vainilla.

Esto es solo para lo que sería la magdalena. Es importante que no llenéis los moldes enteros (basta con que los dejéis por la mitad, luego sube).  Hornear durante media hora a 180ºC (en mi caso fueron más, pero mi horno es raro. Si queréis comprobar si están hechas, meted un cuchillo en una de ellas, si sale limpio, están ya cocinadas).

Ahora vendría la buttercream (en este caso de vainilla), que básicamente es la crema bonita que se pone por encima ^^.  Aquí no os puedo dejar receta, principalmente porque puse las cantidades a ojo, pero básicamente es poner mantequilla y azúcar glacé (azúcar especialmente fina) en cantidades iguales y luego yo le añadí  esencia de vainilla (lo hice a ojo, pero tampoco era mucha).

Luego solo hay que mezclarla con colorante alimenticio. (No pongáis la buttercream en los cupcakes hasta que estos estén fríos o se derretirá, que eso me pasó a mí con los rosas)

¡Aquí os dejo el resultado! No están demasiado bien porque la manga pastelera me odia, pero si los pones todos juntos y no los miráis mucho tiempo (cosa que ruego que no hagáis) son bonitos ^^. 

Por cierto, ¡ya es primavera! Iba a hacer una foto en Paint con los personajes de Harry Potter puestos en margaritas, pero luego pensé, ¿Para qué, si puedo ponerlos fotos perturbadoras de Lordy Voldy XDD?

Y por esto, era calvo

Y por la face os dejo aquí una canción a la que me vicié mientras cocinaba ayer XD.

¡Un beso!